为统筹做好经济发展和春节期间食品安全工作，突出重点、强化监管，及时排查风险隐患，为新的一年食品安全监管工作开好局、起好步，大东区市场监督管理局制发了《关于加强春节期间食品安全监管工作的通知》，加强春节期间食品安全监管，通过全链条精细化监管，确保人民群众度过欢乐祥和的节日。

一、专项检查，守护村民“菜篮子”

组织执法人员、食品安全快检车、食品安全志愿者到前进街道望花大集开展食品安全专项检查。此次专项检查一是关注节日期间城乡结合地区食品安全问题，遏制售卖假冒伪劣食品、“山寨”食品、“三无”食品和过期食品行为。二是现场利用食品安全快检车，一方面从执法角度开展随机性采样抽检，另一方面对消费者购买的食品提供免费的检测服务，对百姓关心的食用农产品农兽药残留、食品添加剂含量等问题开展快速检测，切实保障广大消费者对食品安全的知情权，提高百姓参与食品安全的监管意识。

二、监督抽检，筑牢食品“安全线”

针对春节期间食品消费和风险特点，紧盯节日市场消费量大、消费者投诉举报多的重点节令食品开展食品安全快速检测工作。并与监督抽检工作相结合，提高抽检不合格率较高，可能存在质量安全问题的食品的检查频次。对被抽检不合格和存在食品安全隐患的，迅速采取控制措施，依法及时处置，严防问题食品再次流入市场。截至目前，对肉类、蔬菜、水果、熟食等节日热销品类开展2520批次快检。结合监督抽检手段，对发现问题较多的企业，督促及时整改，召回不合格食品，严禁食品生产经营者采购、销售、加工来源不明、过期、腐败变质以及不符合食品安全标准的食品、野生动物及其制品，以及来自长江禁捕水域的水产品，切实落实好企业的主体责任。

三、重点督导，层层守护“年夜饭”

结合春节期间群众聚餐需求，督促餐饮服务提供者，特别是对承办“年夜饭”的相关餐饮单位开展全覆盖检查。截至目前，对区内大中型餐饮单位检查330余户次，督促餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任。重点检查人员健康管理、环境卫生、餐饮具清洗消毒、原材料购进索证索票和进货查验等为重点环节;严格落实从业人员"一穿三戴"、持证上岗及健康晨检;严禁采购和使用无合法来源的食品和原料,严厉打击使用腐败变质、超过保质期原料和无证经营行为;进一步做好农村集体聚餐的备案和指导工作,特别是要加强对农村厨师的培训和管理。

四、严查违规，守好老人“钱袋子”

持续开展保健食品行业专项清理整治行动，对零售药店、保健食品专营店等保健食品经营单位开展专项监督检查。截至目前，出动执法人员48人次，检查保健食品经营单位183家次，对保健食品的包装材料、标识、广告进行检查，严查春节期间保健食品虚假夸大宣传等违法违规行为，同时对消费者特别是老年人进行保健食品常识宣传和消费提示，引导健康、正确消费，对节日期间投诉进行迅速有效调解和处理。

五、强化措施，严把市场“价格关”

以批发市场“源头”价格和生鲜超市、农贸市场、药店“终端”价格为重点，加大检查频次和力度，防止出现借春节假期推动重要民生商品价格出现快速上涨、以及捏造散布涨价信息、囤积居奇等不正当价格行为。着重规范大型商超春节促销行为，督促经营者规范节假日期间商品降价打折、赠送优惠等行为，对明码标价用语不规范、促销没有标明时间的商家当场给予纠正指导。

六、畅通渠道，搭建为民“连心桥”

启动投诉举报应急处置工作流程，在春节期间对市民反映的生活必需品和防疫用品市场价格投诉举报，第一时间受理、第一时间核查、第一时间处理、第一时间反馈，做到件件有着落，事事有回音。持续关注“米袋子”“菜篮子”价格方面舆情，加强与发改、网信等部门协作，及时处置舆情、回应社会关注，确保群众诉求得到及时妥善解决。

通过开展节日期间食品安全专项检查工作，将监管执法与舆论宣传融为一体，提高了经营主体自律意识、百姓的安全防范意识、媒体的舆论监督意识、执法部门监管责任意识，真正打通“食品安全最后一公里”，全力呵护了人民群众“舌尖上的安全”。