“五一”假期将至，为进一步夯实肉制品质量安全，确保市民和游客能够吃上“放心肉”，近日，沈阳市、皇姑区两级市场监督管理局会同沈阳市食品药品检验所对北方肉食城进行联合突击检查，重点排查熟食食品安全隐患，全力堵住“问题肉”流向游客和百姓餐桌，保障辖区流通领域肉类食品质量安全，为广大市民和游客营造“舒心、安心、放心、顺心”消费环境。

执法部门统一行动，不发通知、不打招呼、直奔现场，对位于沈阳市皇姑区塔湾街明廉路8号的中国北方肉食城进行现场检查。重点对卤肉制品的原材料采购渠道、加工制作环境、食品添加剂使用以及成品的储存条件等方面进行细致检查。执法人员现场查验了卤肉制品的进货台账，以确认原材料来源是否正规、可靠，对卤肉制品中是否违规使用亚硝酸盐等食品添加剂，以及成品是否按照规定条件储存等问题，进行了逐一排查。沈阳市食品药品检验所现场对销售的11批次熟食肉品进行监督抽检采样。

此次联合突击检查，通过全环节、全要素、全链条彻查肉类熟食制品，为广大市民和游客“舌尖上的安全”保驾护航。下一步，皇姑区市场监管局将持续推进市场监管“守护蓝”四大守护行动，不断加大监管力度，创新监管方式，以更加扎实的工作和更加优质的服务，助力打造“一路向北 沈阳最美”旅游目的地。