为全力护航市民和游客“五一”节日期间饮食安全，营造安心、舒心的节日消费环境，落实假劣肉、农村假劣食品和养老服务机构食品安全专项整治要求，沈阳市市场监管局抽调监管骨干组建5个专项小组，由局领导带队，聚焦重点区域、重点环节、重点品种，以“四不两直”方式对全市13个区县（市）开展食品安全风险隐患排查，全力守护节日期间“舌尖上的安全”。

市局主要领导深入养老机构，强调要严格执行餐饮服务操作规范和国家标准，保障老年人饮食健康；局班子成员深入食品生产经营单位，重点排查食品原材料采购、加工制作、储存销售等关键环节；5个专项小组重点排查旅游景区、繁华街区餐饮销售单位，大型商超、农贸市场、小作坊、高速公路服务区等重点场所主体责任落实情况。截至5月4日，专项小组共排查食品生产经营单位110家，发现257个风险隐患，现场指导相关单位立即整改，要求深刻汲取教训，强化食品安全管理，确保食品安全。市局各食品监管环节针对共性问题在系统内进行风险提示，督促区县（市）举一反三，全面排查风险隐患，具体点位跟踪整改。同时，市市场监管局成立了食物中毒和舆情应急处置值班队伍，加强食品突发事件应对，保障公众身体健康和生命安全。

下一步，沈阳市市场监管局将继续深入开展食品安全风险排查工作，对此次排查发现的问题进行跟踪督办，确保问题整改落实到位。同时，进一步加大食品安全监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，及时受理和处置消费者投诉举报，依法维护消费者合法权益，确保市民和游客度过一个欢乐、祥和、安全的假期。