为提升校园食堂食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，8月28日，沈阳市市场监督管理局联合沈阳市教育局召开2025年秋季开学季沈阳市校园食品安全工作部署暨培训视频会议。各区、县（市）市场监管部门和教育部门骨干人员、全市各类学校和幼儿园的校长、园长、食品安全总监、食品安全员以及校外托餐单位负责人共计2万余人参加培训。

培训会上，市市场监管局就全面开展秋季开学监督检查、强化校外托餐管理，推动大宗食材追溯体系建设工作重点进行部署；邀请食品安全专家对秋季校园食品安全管理的关键环节，包括食品采购源头把控、加工过程规范、储存条件控制等进行深入讲解；教育部门对落实校园食品安全主体责任重点内容进行了详细讲解。全体参会人员认真学习记录，将安全责任内化于心。

会议强调，各类校园食堂及校外托餐单位要绷紧安全弦，全面压实食品安全主体责任，将培训学习成果转化为日常管理的实际行动，严格落实“三清三严三禁止”工作法，确保秋季开学校园食品安全。市场监管和教育部门要联合开展全覆盖监督检查，严惩重处食品安全违法行为，守牢沈城校园食品安全防线，让广大师生吃得放心、吃得安心，助力教育事业高质量发展。