春节将至，年味渐浓，年夜饭食品安全成为市民关注焦点。为切实守护节日期间群众饮食安全，沈阳市市场监督管理局组织沈河区市场监督管理局，聚焦年夜饭供餐关键环节，在沈河区餐饮经营单位开展食品安全专项快检行动，以精准监管护航市民新春消费。

本次专项快检行动以“你点我检”工作机制为抓手，精准对接市民消费需求。前期，沈阳市市场监管局通过民意征集系统广泛征集市民意愿，根据群众反馈锁定热门检测食材、重点检测项目，以及10余家市民关注度较高的餐饮门店，让抽检工作更贴合民意、更具针对性，真正做到“民有所呼，我有所应”。

行动中，市、区两级市场监管人员联合快检机构工作人员，直插餐饮单位后厨、食材储存区等核心区域，将鲜肉、鲜蔬、调味品、凉拌菜原料等10余种年夜饭高频使用原料品类及高风险食材列为检测重点。现场严格按照规范流程完成取样、记录，运用“胶体金”速测技术，快速筛查农兽药残留等关键指标，实现问题早发现、早处置，从源头把控食品安全风险。

沈阳市、区两级市场监管部门将紧盯年夜饭供餐、年货流通等节日消费关键领域，常态化开展专项抽检行动。通过精准、高效的监管举措，守护节日饮食安全，提振市民消费信心，让全市人民在温馨祥和的年味中，买得放心、吃得安心，度过一个平安健康的新春佳节。