4月28日，为切实解决群众急难愁盼，筑牢网络餐饮食品安全防线，沈阳市市场监督管理局召开网络餐饮平台落实食品安全主体责任行政指导会议。

会议要求，美团、淘宝闪购、京东外卖平台要充分认识落实食品安全主体责任的重要性，切实增强依法经营、自查纠偏的责任感和紧迫感。会上，沈阳市局将针对美团、淘宝闪购、京东外卖平台数据与监管数据比对、碰撞后经过线上线下双核验得出涉嫌异常数据，与前期打击“幽灵外卖”行动发现的违法数据相结合，通过“三书一函”形式书面发放至“三大”外卖平台，要求平台切实履行责任，推动平台食品安全主体责任落实。

会议强调，为确保国家市场监督管理总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和新修订的《辽宁省食品安全条例》在我市全面落地执行，外卖平台要倒排工期，逐项制定落实措施。一是明确平台信息公示要求。督促平台要确保入网商家主页做好经营资质、实体门面招牌、实际地址等信息公示。二是落实无堂食外卖标识要求。相关外卖商家，要在主页及列表页显著设置“无堂食”标识。 三是持续推进“互联网+明厨亮灶”建设。按照《辽宁省食品安全条例》要求，督促平台积极推动入网餐饮服务提供者实施“互联网+明厨亮灶”，在平台实时公开食品加工制作过程，保障消费者知情权和监督权。四是资质核验更新。督促平台每6个月核验更新商家资质，通过实地核查等方式进行实质性审查，防止虚假资质入网，将静态准入转化为持续跟踪的“全生命周期管理”。五是制定风险管控清单。督促平台通过技术监测、实时巡查、抽查等方式方法识别风险，发现违法违规行为及时制止并报告，采取措施予以处理。六是强化配送环节管理。督促平台加强配送人员培训，督促入网餐饮服务提供者对外配送食品使用不可复原性封口，保障食品贮存、配送环节安全。

此次会议进一步建立了日常监管与外卖网络餐饮服务平台问题的联动治理的线上线下信息互通机制。实现市场监管部门与外卖平台双向通报信息，建立快速响应与处置机制，定期共享数据内容，实现联动治理。同时，建立不定期风险会商机制，双方通报信息、互通情况，分析共性问题，优化治理措施。

美团外卖、淘宝闪购、京东外卖平台区域公共事务负责人参加会议。