2月28日，沈阳市召开全市市场监管系统食品安全监管工作会议，以“食品安全提升工程”为载体，细化其10项行动和50个要点，全面部署2025年食品安全重点工作任务。各区县（市）市场监管局、市局相关处室和市场中心的负责同志和业务骨干140余人参加会议。

会议认为，全市市场监管系统要绷紧责任体系，不断强化食品安全忧患意识，进一步压实“四方责任” ，即地方政府属地管理责任、监管部门监管责任、主管部门行业管理责任和企业主体责任。食品安全风险无处不在，要充分认识食品安全形势的复杂性、严峻性，要从相关案例中举一反三，时刻提高风险意识，日常监管中关注排查解决小隐患，降低形成系统性风险的几率。

会议指出，要坚持问题导向，加强工作部署，强化重点领域风险隐患排查整治。在生产环节，强化重点产品隐患排查治理，推动食品小作坊整体规范，以食用油、白酒小作坊“回头看”带动全品类提升。在流通环节，在做好日常全覆盖监管工作同时，对校园大宗食材供应商、农批市场、保健食品及普通食品销售连锁企业总部等实施针对性监管。在餐饮环节，持续强化校园食品安全监管，加强网络餐饮食品安全监管，启动小餐饮食品安全整治提升工作，稳步推进小餐饮“明厨亮灶”建设工作。在抽检环节，以问题为导向加强抽检监测。以餐饮食品、地方特色食品、食用农产品为重点，加大抽检力度，提高“你点我检”活动的支持率和参与率，提高核查处置工作效率。在网络食品安全方面，要按照线上线下一体化监管原则，加强对网络食品安全监测信息的核查处置，提升协同管网效能，形成监管合力。

会议强调，要突出工作效能，不断提升食品安全综合治理能力。提升舆情应对能力，积极正向引导公众舆论，防范化解重大舆情风险。加强应急处置能力，增强预案针对性和实用性，结合本地实际组织开展培训和演练。提升抽检监测工作质量，提升应急检验检测能力，加强食品安全监管基础设施建设。加强食品安全领域案件查办，强化重点领域、重点环节、重点食品执法工作，守牢食品安全底线，强化食品案件查办质效，强化食品安全行刑衔接，形成打击食品安全违法犯罪合力。强化监管与服务并重，用好“三书一函”制度，不断提升食品产业高质量发展。

会议要求，要认真落实“四个最严”要求，按照市委、市政府的工作部署，压实责任，再接再厉，切实防范、整治好风险隐患，以扛牢“跳高队”的责任担当，展现“排头兵”的奋斗姿态，全面打赢沈阳市全面振兴新突破三年行动决胜之年收官之战决胜之战。