随着气温逐渐升高，降雨增多，野生菌进入生长旺盛期，误采误食有毒野生菌导致的中毒事故易发多发。近期，国内部分地区发生群众自采自食野生菌导致中毒致死事件。为有效预防误食有毒野生菌，切实维护广大人民群众身体健康和生命安全，现就进一步加强有毒野生菌食物中毒防控宣传作出如下工作提示：

一、切实增强防控意识。我省野生菌种类繁多，分布广泛，其中存在多种有毒品种，且不易鉴别。食用有毒野生菌中毒后没有特效疗法，发病急、病死率高，对群众身体健康及生命安全危害极大。各地要高度重视有毒野生菌食物中毒防控宣传工作，采取多种形式，进一步增强广大人民群众饮食健康意识、安全意识，提升有毒野生菌风险防范能力。

二、不断加大宣传力度。误采误食野生菌中毒事件多发生在农村地区，有效手段是加大食品安全科普宣传和教育引导。各地要在高发地区入山口、农村集市、农贸市场等地通过设立警示牌，张贴宣传标语等形式，教育引导群众勿采、勿食、不买、不卖野生菌。要充分利用多种渠道，通过播放公益广告、印发宣传材料、开展专家访谈等多种形式，大力宣传野生菌的食用风险，积极营造人人关注、人人参与、人人防控的良好氛围。

三、持续加大监督检查。各地要加强农贸市场、旅游景区、农村集市、餐饮单位、建筑工地食堂等重点场所的监督检查力度，教育督促食品经营者和食用农产品销售者不得采购、加工、经营野生菌，严防有毒野生菌流入市场，进入餐桌，切实保障广大人民群众生命安全。

辽宁省市场监督管理局

2024年7月2日