宋翠玲代表：

您提出的《关于加强网络外卖食品质量安全的建议》已收悉，感谢您对我市食品安全工作的关注。现对您提案内容答复如下：

一、我市网络餐饮基本情况

目前，沈阳共有2个主流第三方网络订餐平台：“饿了么”和“美团外卖”，入网餐饮服务提供者达3万余户。其中，“饿了么”网络订餐平台的开办者为上海拉扎斯信息科技有限公司，“美团外卖” 网络订餐平台的开办者为北京三快在线科技有限公司。上述两家第三方网络订餐平台开办者均在我市沈河区设立分公司，并依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》在沈河区市场监督管理局备案。

二、网络餐饮食品安全监管情况

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品监管部门依据职责，对食品生产经营活动实施监督管理，对餐饮服务提供者提供的食品安全进行监督管理。

（一）督促第三方网络订餐平台落实食品安全主体责任。按照《中华人民共和国食品安全法》规定，网络食品交易第三方平台提供者应当履行食品安全主体责任。市场监管部门通过责任约谈等工作方式提出明确要求，平台依据《中华人民共和国食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等，建立并执行食品安全管理制度，设置食品安全管理机构，配备专职管理人员，开展食品安全相关培训考核，履行对入网餐饮服务提供者的审查、登记、公示、签订食品安全协议等职责，并全面开展自查自改工作。

（二）开展外卖配送套餐风险监测。2020年市市场监管局开展外卖配送套餐风险监测400批次，检验项目包括菌落总数、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌等致病微生物，未发现问题样品。

（三）开展餐饮网络食品监测工作。沈阳市市场监管局委托第三方数据公司开展餐饮网络食品监测，选取了“饿了么”、“美团外卖”网络餐饮外卖平台中沈阳市下属区进行监测，累计监测78743户次。主要监测内容包括：经营资质（营业执照和食品经营许可证）、食品经营许可证的经营者名称（店铺名称）、食品经营许可证的经营者场所、食品经营许可证的经营范围。对于发现的许可证模糊、许可证过期、超范围经营、证照不符等问题已交区、县（市）局处理，主要采取责令改正的手段进行纠正，规范第三方平台和入网食品提供者经营行为，严厉打击网络食品违法违规经营行为。2020年，完成核查处置疑似假证120家，证照不符205家。

（四）全面推行“食安封签”全覆盖

为确保网络食品外卖过程中安全，我们大力推广了网络订餐“食安封签”。沈阳市13个区县线下餐饮服务提供者的线上入网经营均开展“食安封签”工作。仅2020年，沈阳地区美团外卖共提供“食安封签”210余万张，饿了么共提供“食安封签”300余万张。同时，美团外卖平台已有185家入网经营者实现“食安封签”下单可勾选。沈阳市内所有肯德基、麦当劳、必胜客、喜家德饺子等沈阳知名连锁餐饮单位均已实现了外卖“食安封签”全覆盖。