吴成茂、王健、蔡文武委员:
您提出的“关于加强校园周边食品安全的提案”已收悉,现答复如下:
一、开展小食品专项整治工作
(一)发动宣传,强化意识
为提高经营者食品安全责任意识,找准重点防范的风险隐患,市市场监管局制定了《校园内及周边食品安全主体责任告知书》,规定了“六不准、五把关、四自觉”的具体要求。其中“六不准”主要针对禁止性规定,“五把关”是从进货、经营、退市的全环节要求,“四自觉”主要是从自查制度落实、直接入口食品人员及设施设备等方面的要求。共发放主体责任告知书1053份。
(二)“跨界”销售食品整治
针对校园周边文具店、杂货店“跨界”销售食品的情况,印发了《沈阳市市场监督管理局关于强化校园周边食品安全管理工作的通知》,要求逐户排查校园周边文具店、杂货店等业户,迅速开展对持证经营、接触直接入口食品从业人员健康证、食品保质期、进货查验、食品贮存条件等突出隐患问题的排查治理。共计排查43所学校,开展监督抽检30批次,检查文具店61户,书店15户,发现问题2个,给予警告2户,全部责令整改,取缔关停3户。
同时,市级检查组暗访了文艺二校知行校区、文艺二校总校、文艺一校3所学校周边的6家文具店、2家书店,其中3家文具店经营食品,均取得食品经营许可证,未发现店内现场制售行为,未发现经营过期食品现象,发现1家销售临期食品,已当场要求下架处理。
(三)市区联动,集中治理
印发了《沈阳市2019年小食品安全专项整治工作方案》。该项工作由市市场局牵头,将市教育局、市行政执法局、市公安局、市商务局等部门纳入小食品专项整治工作方案,重点检查索证索票、建立食品安全经营管理制度等内容,市区两级联合开展督导检查,全市共检查校园周边经营业户及供应商共计6501户,签订承诺书6366户,发现问题168个,下达整改通知书21份、当场整改87个,问题已全部整改,整改率100%,立案7件,罚没金额10.518万元 。
二、加强对小食品销售源头治理
中国小食品城、小商品大世界是我市小食品销售集散地,为了从源头上加强对校园及周边食品的管控,2019年摸清了小食品销售集散地业户底数1139户和校园周边销售业户底数1137户,确保底数清、情况明。同时,组织对两个小食品集散地和校园周边进行抽检,共计抽检210批次,发现不合格食品2批次,分别是肉制品〔牛板筋(酱卤),产地为吉林高新北区〕和膨化食品〔天津锅巴(麻辣味),产地为天津市静海区独流镇〕,不合格项目均为菌落总数,不合格食品已依法查处并成功完成下游产品召回。
三、积极开展各类食品安全教育活动
(一)坚持健康教育课程主渠道
按照《健康教育指导纲要》要求,自小学起逐年级增加食品安全相关知识,培养学生树立正确的食品安全理念,养成良好的食品安全习惯。在课堂教学过程中,采用学生动手实践的形式,模拟食品选择、采购、加工、营养搭配等环节,强化合理膳食和食品安全知识的理解和应用。
(二)开展食品安全主题宣传月宣传活动
以“安全宣传月”、“食品安全宣传月”等宣传月为契机,充分利用广播、班会、橱窗、黑板报、宣传栏,公开监督举报电话等多种方式,并结合《辽宁省中小学生食品安全核心知识手册》,通过集体诵读、快板、舞蹈、杯子歌等多种自行编导和创新演绎的形式将理论知识与日常生活紧密结合起来,强化中小学生食品安全意识,杜绝五毛食品、三无食品进入校园。
(三)充分利用“家长开放日”
邀请家长和学生共同参观、参与学校食堂食品加工流程,让学生体验餐饮劳动技巧,增强劳动感受,树立尊重劳动成果的理念。
(四)开展保健食品“五进”宣传活动
学校作为保健食品“五进”宣传活动重要场所之一,我市以百姓关心的保健食品问题为切入点,通过讲座、发放材料等形式,科学组织开展进校园宣传活动67场,受益师生20870人,提高了保健食品消费安全意识。
四、2020年工作安排
实施校园周边食品安全守护行动,对校园周边食品销售单位实行全覆盖监督检查,进一步规范食品安全自查、索证索票、不合格食品退市等食品经营自律制度,严厉打击校园周边超市、食杂店违法违规经营行为,确保沈城人民“舌尖上的安全”。
感谢你们对校园周边食品安全工作的重视和关心。