学校食堂食品安全涉及人群范围广，社会关注度高，持续两年在沈阳市市场监管局“百千万”民意征集调查群众最担心的食品消费场所中排名靠前。对此，沈阳市市场监管局紧盯校园食堂安全，拉网筛查学校食堂，对管理人员严格培训，并通过推进智慧创新手段提高校园食堂食品安全及监管水平。

盯住校园食堂 多手段全方位抓食安

为有效落实自查整治专项行动，沈阳市市场监管局联合市教育局对全市30所市直属学校、特别是高职（专科）院校食堂开展鼠害防制评估和整改复核，共发现87个突出问题，及时召开校长和食堂负责人会议，通报并责令整改。

沈阳市市场监管局对全市642家中小学校园食堂共1854名管理人员开展线上食品安全知识培训，提升其管理水平，并对沈阳市45所高校分管校长、后勤主任、食堂负责人和社会监督员及学生代表进行食品安全培训，对高校落实自查整治专项行动进行再部署，并开展食品安全管理培训。对沈阳市18家校外供餐单位和87家承包学校食堂企业开展集中约谈，并以《辽宁省餐饮服务经营场所有害生物防制工作指引》为重点，开展鼠害防制工作培训。

推动全市高校开展食堂硬件设施升级改造，目前45所高校中的15所合计投入改造资金1.16亿元，并持续推进。通过专项行动，沈阳市场监管与教育部门建立了监管、培训、约谈、通报全流程、全方位联合的工作机制。

智慧创新赋能 强化区域示范引领效应

沈阳市以智慧监管为牵引，着力破解监管人员少、体量大的矛盾难题，不断完善沈阳智慧市场监管一体化平台，同时聚焦校园集中区域，指导区局积极打造“皇姑校园食品安全放心圈”“沈北食品安全大学城”等区域食安特色亮点，以点带面，全面提升。

·智慧赋能多平台应用场景  目前已经建成包括一个平台、一张地图、一个系统、一个终端，市、区、所、网格员四级联动的监管系统。依托智慧平台将各类主体“自查清单”和“自查整改报告”纳入微信小程序，供各类校园和企业在线填报，同时新增“校园食品安全自查整治检查专项”，全覆盖检查任务直接下发到网格员个人手机端，网格员检查结果直接上传至智慧平台，市、区两级可随时查看任务完成进度，并及时调度，确保按时完成专项任务。

·首创校园食品安全放心圈  皇姑区是老牌教育大区，通过校园内食堂全面施行HACCP和ISO22000双体系认证，校园外食品经营单位动态评星、街牌公示等手段，皇姑区成功打造全国首家校园食品安全放心圈。创新施行科、所、队长兼任学校“食品安全名誉副校长”新模式，形成学校师生、教育部门、食品安全监管部门、学生家长齐参与校园食品安全共建共治新格局。

·创建“食品安全大学城”  沈阳市作为东北地区高校相对集中地区，有高等院校45所，沈北新区15所，占全市三分之一，在校师生规模达15万人。沈北新区乘“沈北食品城、大学城建设战略规划”之势，以“营养厨房”“智慧食堂”“投诉直通车”“沈北好贺儿”等十大创新主题为牵引，全力推进“食品安全大学城”创建工作。沈阳市也将进入 “一圈一城”引领校园食品安全工作实现全面突破的新赛道。

未来，沈阳市市场监管局将继续紧盯校园食堂重点单位、鼠害防制重点风险、校园周边重点隐患等关键环节，强化校园食品安全监管能力，确保校园食品安全。