按照2024年沈阳市市场监督管理局行政执法检查工作要求，食品餐饮监管处结合实际制定了本年度行政执法检查计划，并认真组织实施，已完成2024年度餐饮环节食品安全行政执法检查任务。现将监督检查情况报告如下：

一、检查对象

根据年度行政执法检查计划，沈阳市市场监督管理局食品餐饮监管处对为全市学校供餐的18家中央厨房、集体用餐配送单位开展了监督检查。

二、检查依据和项目

此次检查依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定对其进行监督检查。主要检查：餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、场所环境卫生、原料控制、加工制作过程、有害生物防制、备餐供餐与配送、食品留样、餐饮具清洗消毒等要点。

三、检查完成情况

本年度执法检查于3月份开展，采取现场调阅审查和查验相结合的方式进行，按计划完成了对全市为学校供餐的18家中央厨房、集体用餐配送单位的执法检查任务。企业符合食品安全要求通过检查，对检查过程中发现的问题，均由属地市场监管部门进行监督整改。

食品餐饮监管处

2024年11月6日